どうもです。第1回で書いた通り、硬麺派でも替玉派でもないけど豚骨ラーメン大好きな石橋英樹です。 今回は、そんな豚骨原理主義者だった私が、上京してはじめて美味しいと思ったラーメンを皆さんにご紹介します。 それはずばり『豚骨醤油ラーメン』です。こ…

どうも、石橋英樹です。記念すべき第一回は、福岡県民にとってのソウルフード『豚骨ラーメン』です。しかも違和感からスタートするとは、エッジが立ってる！（自分で言うな） 私は福岡出身なので当然豚骨ラーメンは大好きなのですが、麺が硬い必要性を正直あ…

はじめまして。石橋英樹（いしばしひでき）です。ひでさん、とお呼びください。この度、はじめてのブログデビューとなります。 テーマはずばり『食』。毎回食材ないし食のジャンルでテーマを決め、それについての極私的な思いや、お薦めのお店などを紹介して…