第4回：ラーメンその4～私が極私的にお薦めする、地方別のラーメン店～
今回は豚骨→豚骨醤油→タンメンと嗜好が広がっていった私がお薦めする、地方別のラーメン屋をご紹介します。
＜北海道＞
『味の三平』札幌の味噌ラーメンの元祖のお店。
美味しいですが、それ以上に立地がびびります。なんか、駅ビルのレストラン街ですらなく、駅ビルの本屋がある階の奥にある、みたいな。www.ajino-sanpei.com
＜新潟＞
「醤油・塩・味噌の3つのラーメンを全部出している店に美味い店なし」という私の先入観をいい意味で裏切ってくれた店。私は塩を、娘は醤油を食べましたが、どっちも美味しかった。私は実は背脂チャッチャ系は苦手なんですが、この店のは美味しかった。冬に食べたからでしょうか？
なんとこの店は、福岡のお気にの豚骨店も含めた私の全ラーメン人生のTOP10に入ります。この記事で紹介している8店の中でも、実はダントツの1位だったりします（！）
＜名古屋＞
ベタですが、やっぱりこれは外せません。
ちょい辛いのとニンニクがまた、食欲を増進してくれます。
＜京都＞www.honke-daiichiasahi.com
https://shinpukusaikan.net/index.html
京都は文句なしでこの2店。隣にあり私は両店をはしごしました。
新福菜館の方が、少々醤油が強め。でも、両方とも本当に美味しいです。京都のラーメンと言えば天一しか知らない方にぜひ行って欲しい。
＜岡山＞
なぜ岡山空港内に豚骨？と思いましたが、これが美味しいんです。福岡出身の私が言うのですから間違いないです。
＜福岡＞
多すぎるので次回書きますね。
＜熊本＞
これも有名店ですが、やはり美味しい。マー油、と言われるニンニク油が美味しいですが、毎回はくどいかな。（熊本県の方、ごめんなさい）
＜鹿児島＞
鹿児島ではおそらく3店ほど訪問しましたが『ざぼんラーメン』が印象に残っています。なんというか、野菜たっぷり豚骨ラーメン、というか。前回も書いた通り、福岡県民にとって野菜が入った時点でちゃんぽんになるので、すごく印象的だったんだと思います。
美味しかったです。
東北、四国および沖縄の皆さんごめんなさい。他意はないのですが、東北では冷麺やジャージャー麺を、四国では讃岐うどんを、沖縄では沖縄そばをどうしても優先してしまっています。
今度訪問したときは、ラーメン食べてみますね。
次回は本文中に記載した通り、福岡県（福岡市および久留米市）でのお薦めラーメン屋を紹介します。当然、全店豚骨です。あらかじめご了承ください。
